CLOSE
close

Pengaruh Jenis Inokulum Danl Lama Fermentasi Koji


FRODUK FERMENTASI BUAH (ANGGUR, CIDER DAN VINEGAR)

Sumber karbon Jenis gula utama terdapat dalam musts adalah glukosa dan fruktosa. Sebagian besar khamir untuk wine memfermentasi glukosa lebih cepat dari fruktosa.

Download - Preview - Mon, 29 Sep 2014 08:04:00 GMT